好料理

法式酸奶油（creme fraiche） 全部分類

紐約芝士蛋糕（附自制酸奶油方子）
蛋糕
A. 餅乾底,1. 奧利奧 或 消化餅,2. 無鹽黃油,B. 酸奶油（芝士餡料）,1. 淡奶油,2. 檸檬汁,C. 芝士餡料（其它材料）,1. 奶油乳酪,2. 細砂糖,3. 雞蛋液 (全蛋蛋液）,4. 香草精,D. 酸奶油飾面,1. 淡奶油,2. 檸檬汁,3. 細砂糖
綜合評分 8.4
紐約芝士蛋糕
蛋糕
奶油乳酪,酸奶油,消化餅乾,黃油,蛋,香草細砂糖
綜合評分 7.1
French Onion Dip洋蔥醬
醬
甜洋蔥（黃）,橄欖油,糖,鹽,酸奶油,蛋黃醬（mayo）,蒜粉,Worcestershire sauce,小蔥
綜合評分 8.9
烤鱈魚配酸奶油橙肉法式芥末籽
烤箱菜
鱈魚,法式芥末籽,酸奶油,橙子檸檬或現成檸檬汁,鹽,橄欖油或椰子油
綜合評分 9.9
自制酸奶油-重乳酪蛋糕重要配料
蛋糕
動物性淡奶油,雙歧桿菌（釀酸奶用的那種菌粉）,酸奶機
綜合評分 7.9
無油酸奶蛋糕
蛋糕
酸奶油,低筋粉,雞蛋,玉米澱粉,細砂糖
綜合評分 8.5
抹茶椰絲乳酪塔
零食
塔皮,低筋麪粉,抹茶粉,無鹽黃油,糖粉,蛋黃,鹽,乳酪內餡,奶油乳酪,酸奶,砂糖,蛋黃,檸檬汁,抹茶粉,椰絲
綜合評分 8.8
不可抗拒派皮之Galette皮
派
室溫酸奶油／奶油乳酪／cream fraiche,鮮檸檬汁,冰水,all-purpose flour,鹽,冰冷黃油
綜合評分 8.5
自制酸奶油-重乳酪蛋糕重要配料
蛋糕
動物性淡奶油,雙歧桿菌（釀酸奶用的那種菌粉）,酸奶機
綜合評分 7.8
無油酸奶蛋糕
蛋糕
酸奶油,低筋粉,雞蛋,玉米澱粉,細砂糖
綜合評分 9.6