好料理

白砂糖（蛋白糊） 全部分類

雜糧戚風蛋糕
烘焙
蛋黃糊︰,蛋黃,大米粉,小米粉,黑芝麻粉,熟黑芝麻,牛奶,植物油,朗姆酒,蛋白糊︰,蛋白,白砂糖,檸檬汁
綜合評分 7.2
戚風蛋糕卷（家用30L烤箱自帶烤盤之3蛋卷卷）
蛋糕
雞蛋,低粉,植物油,水或牛奶,白砂糖（蛋黃用）,白砂糖（蛋白用）,泡打粉
綜合評分 9.7
芝麻南瓜蛋糕卷
蛋糕
蛋糕體,蛋黃,白砂糖（蛋黃糊）,色拉油,牛奶,芝麻粉,低粉,玉米澱粉,蛋白,白砂糖（蛋白中）,南瓜蛋黃泥,南瓜去皮去籽,蛋黃,白砂糖,牛奶,低粉,奶油
綜合評分 9.8
綜合水果蔓越莓蛋糕
蛋糕
蔬果泥,雞蛋,白砂糖（蛋白用）,白砂糖（蛋黃糊用）,色拉油,低粉,蔓越莓干
綜合評分 9.0
巧克力戚風蛋糕（不消泡版）
蛋糕
1.蛋黃糊,蛋黃,色拉油,牛奶,糖粉,低筋面粉,嘉利寶54.5%巧克力豆,法芙娜可可粉,2.蛋白糊,蛋白,白砂糖
綜合評分 8.5
烤出巧克力布丁層的可可戚風（六寸）
布丁
雞蛋,細砂糖（蛋白霜用）,鹽（蛋白霜用）,玉米粉（蛋白霜用）,檸檬汁,細砂糖（蛋黃糊用）,牛奶（蛋黃糊用）,油（蛋黃糊用）,低粉(蛋黃糊用),可可粉,黑巧克力幣
綜合評分 9.6
草莓戚風蛋糕
蛋糕
蛋白,白醋,白糖,蛋黃,白糖,色拉油,草莓濃縮果汁,低筋面粉,鮮草莓
綜合評分 9.4
榴蓮蛋糕
蛋糕
蛋黃糊,榴蓮,蛋黃,糖,牛奶,玉米油,低粉,蛋白糊,蛋白,糖
綜合評分 9.1
紅曲波點蛋糕卷--給新年的蛋糕加點喜慶
蛋糕
蛋黃糊︰蛋黃80g，牛奶50g，玉米油50g，低筋面粉52g.,蛋白糊︰蛋白160g，細砂糖60g.,其他︰紅曲粉1.3g，淡奶油210g，細砂糖 15g。,準備︰波點圖案提前列印好，低筋面粉過篩二次，蛋黃蛋白分離。
綜合評分 9.7
純巧克力戚風（18cm中空）
烘焙
雞蛋（65g以上）,低筋面粉,德芙黑巧,水,玉米油,白砂糖（蛋黃糊）,白砂糖（蛋白）
綜合評分 7.2