聖誕樹根蛋糕 烘焙 1）蛋糕卷用低筋麪粉,2）蛋糕卷用無鹽黃油,3）蛋糕卷用雞蛋,4）蛋糕卷用鮮牛奶,5）蛋糕卷用砂糖,6）蛋糕卷用可可粉,7）夾心用奶油乳酪,8）夾心用濃稠酸牛奶,9）夾心用砂糖,10）夾心用香草香精，蔓越莓幹,11）抹面用75%黑巧克力，可可粉,12）抹面用淡奶油,13）抹面用砂糖,14）裝飾用新鮮小樹莓,15）裝飾用防潮糖粉 綜合評分 8.2
巧克力曲奇 - 紐約時代週刊終極配方（德州農民） 曲奇 以下配方做30個左右60克的大餅乾，國內小烤箱每次最多烤6個，所以可能要減量,高粉,低粉,小蘇打,泡打粉,細鹽,無鹽黃油,褐色糖(brown sugar）,砂糖,蛋,香草香精,苦甜巧克力，片或大塊,粗鹽 綜合評分 9.8