羊蠍子火鍋(含香料配方) 火鍋 1.羊蠍子 、花椒、八角,2.棒骨高湯,3.洋蔥 半顆; 香菜 兩株;,4.姜、蔥、蒜、幹辣椒、花椒、生抽、老抽、豆豉(我放的老乾媽)、紅糖,5.【重要的滷料包】桂皮、小茴香、乾薑、良姜、砂仁、丁香、山奈、北芪、白芷、生地、蓽撥、草果、香葉、,6.郫縣豆瓣、火鍋料(少量)、幹辣椒、花椒 綜合評分 9.2
酸湯肉圓火鍋 火鍋 筒子骨,肉末,蘸水,腐乳、辣椒麪,折耳根(魚腥草),蔥、姜、香菜,調湯用料,蒜苗,豆芽,香菇,西紅柿,香菜,酸湯火鍋底料,配菜,午餐肉,各種豆腐,茼蒿菜、小白菜,肉丸子調料,料酒,鹽,白胡椒粉,水澱粉 綜合評分 7.0