九層塔 全部分類

九層糕
甜品
木薯粉,粘米粉,椰漿,細砂糖,水,抹茶粉
綜合評分 9.6
九層塔炒薄殼
薄殼,蒜頭,紅椒,金不換,生抽,魚露,生粉水
綜合評分 9.0
九層塔焗雞(鑄鐵鍋 琺琅鍋 羅勒 鹽焗雞)
童子雞,洋蔥,胡蘿蔔,土豆,紅色小番茄(聖女果),薑片,羅勒葉,料酒,老抽,鹽,蜂蜜,橄欖油,花生油
綜合評分 9.3
羅勒煎蛋
羅勒,雞蛋,鹽,花椒末,油
綜合評分 9.7
班蘭香椰汁九層糕
早餐
木薯粉(地瓜粉),粘米粉,椰漿(一般市售的正好一罐),溫水,細砂糖,班蘭葉香精
綜合評分 9.4
九層糕
甜品
木薯粉,粘米粉,椰漿,細砂糖,水,抹茶粉
綜合評分 9.5
羅勒松子螺旋意麪
羅勒 Basil,松子pine nut,帕馬森芝士Parmasan Cheese,橄欖油Olive oil,黑胡椒粉 Pepper Powder,鹽 Salt,義大利螺旋麪(直面,彎面都行),大蒜Garlic
綜合評分 8.2
越南牛肉河粉(內附牛肉湯做法)
湯麪
牛骨(沒買到,用的牛尾代替),牛腩,牛裏脊,牛丸,黃洋蔥,姜,蔥白,生抽,香葉,桂皮(最好是細肉桂),八角,丁香,芫荽籽(也叫香菜籽,沒買到,就沒放),河粉(沒有先河粉,只能用乾的),羅勒葉(九層塔),黃檸檬,青檸檬,魚露,黃冰糖(Raw sugar),鹽,香菜,綠豆芽,小蔥,海鮮醬,越南辣醬,新鮮小紅辣椒,水(湯鍋30cm口徑-50cm高)
綜合評分 7.1
九層皮果燜啤酒鴨
鴨肉,啤酒,南乳,薑片 蒜頭 冰糖 鹽,蠔油 老抽 九層皮果
綜合評分 9.3
Mozzarella水牛芝士,番茄沙拉
沙拉
Mozzarella水牛芝士,番茄,羅勒葉(九層塔),橄欖油,鹽,胡椒
綜合評分 9.3