聖誕姜餅屋和姜餅人christmas gingerbread cookies 聖誕節 通用面粉,生姜粉,肉桂粉,豆蔻粉,丁香粉,蘇打粉,鹽,無鹽黃油，室溫軟化,紅糖,unsulfured molasses,雞蛋 綜合評分 9.2
抹茶千層蛋糕（川上文代） 蛋糕 可麗餅面糊的材料,黃油（butter）,低筋面粉（cake flour）,抹茶粉（matcha powder）,細砂糖（sugar）,鹽（salt）,蛋（egg）,牛奶（milk）,紅豆鮮奶油餡,鮮奶油（whipping cream）,紅豆餡（redbean paste）,糖煮栗子,所有材料都先冰鎮備用,黃豆粉鮮奶油,黃豆粉 / 抹茶粉（Soybean / Matcha Powder）,鮮奶油（whipping cream）,細砂糖（sugar）,黑糖蜜的材料,黑砂糖（muscovado）,水（water） 綜合評分 7.2
素披薩&自制純素乳酪 披薩 有機中筋面粉,有機全麥面粉,活性干酵母,溫水,海鹽,龍舌蘭糖蜜（或其他甜味劑）,初榨橄欖油（可選）,番茄泥（可用罐裝）,大蒜泥（淨素者請省略）,干百里香（可省略）,干牛至,干羅勒,橄欖油（可選）,龍舌蘭糖蜜（或其他甜味劑）,海鹽和黑胡椒,生腰果 （在水中浸泡幾個小時後瀝干）,熱水,菱粉（也叫木薯粉、泰國生粉）,蒜,海鹽,檸檬汁 綜合評分 8.5
抹茶麻薯軟歐包 歐式面包 面包面團:,高筋面粉,低筋面粉,全麥粉,細砂糖,酵母,蛋液,鹽,水,抹茶粉,黃油,麻薯面團:,糯米粉,澄粉,牛奶,黃油,細砂糖,內陷:,無糖蜜豆,蔓越莓,椰蓉,花生,細砂糖,表面高筋面粉 綜合評分 7.3