拉面,熟牛肉,洋蔥,番茄,青菜,香菇,老抽,生抽,醋,糖,鹽
綜合評分 9.7
牛肉炒面
綜合評分 9.7
大學期間最愛的一道美食，在快餐只需要2元一份的年代，5元一份的牛肉炒面頓時顯得高大上了！畢業後也特意去過，可惜人是物非了，人老板嫌忙不過來不做炒面了！沒辦法，對吃貨來說味道是可以復制的！
用料
做法
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準備好配菜，量看個人需要
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拉面開水下鍋，煮開後立即撈出，冷水過涼
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鍋加油燒熱，下洋蔥爆炒，煸出香味來
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倒入番茄，多炒一會兒，炒出濃濃的番茄醬感覺
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加牛肉香菇繼續翻炒
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加青菜翻炒，然後依次加入調料，醋幾滴就好，生抽少許，老抽大概兩勺，糖一點點用來提鮮，最後放鹽，量根據個人口味
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最後加入拉面拌勻就可出鍋
小貼士
建議用不粘鍋，中途覺得油不夠可以多加點油，炒面就要油多點有點嚼勁口感才會好。
所在的分類
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