粗面,牛腿肉,配菜,蔥姜蒜
綜合評分 8.6
牛肉小炒面
綜合評分 8.6
懶人必備技能
用料
做法
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食材
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粗面煮7分熟，過涼水
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瀝干水到點食用油和蠔油拌勻
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食材備好
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熱鍋加食用油8分熱蔥姜蒜爆香
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先放牛腿肉後加鹽翻炒，（有時間的話還可以提前腌制），再放入配菜一起翻炒至牛肉變色
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粗面切斷
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放鍋後加生抽、鹽翻炒
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出鍋！
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小貼士
食材提前準備好，因為只倒一次食用油 粗面要事先加食用油拌好，因為它愛粘鍋 牛肉腌制一下會更嫩一點 也可加點其他調料如胡椒、孜然、辣椒醬、番茄醬 配菜由你選，但不宜選水份多的，因為牛肉容易變老
所在的分類
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