黑麥粉,高筋面粉,干酵母,鹽,椰漿,酸奶,蛋黃,椰蓉
綜合評分 7.0
椰漿酸奶黑麥面包 無油無糖 真-軟妹
綜合評分 7.0
……草民第一次玩黑麥粉，第一次在面團里加椰漿，感覺面團水分量偏大，初期揉的心疼。但由于揉到出膜後面團狀態還算正常，所以就這樣吧 出來的成品非常軟妹，隔夜依舊軟的不行。雖然我不是很喜歡軟軟的面包，但母上喜歡啊
用料
做法
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除了表面以外的所有材料揉至出膜
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室溫發酵至兩倍大
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排氣，分成兩份，醒15分鐘
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開成方形，折疊兩次
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再次 開成方形，長邊的上下部分都折進去1/4-1/3，然後卷起來
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割包。表面刷蛋黃液，撒上椰蓉
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二發至兩倍大
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180°C，30分鐘
小貼士
所在的分類
相關食譜
低筋面粉,雞蛋,白砂糖A,白砂糖B,牛奶,食用油,手動打蛋器,分蛋器,盆子,九寸活底蛋糕模,火龍果（擺造型用）,淡奶油（打發奶油用）,白砂糖C（打發奶油用）
綜合評分 9.5
南瓜泥,麪粉（中筋）,酵母,溫水（用於化開酵母）
綜合評分 9.1
全麥粉,乳清 或者水（水的話酌情增減）,谷朊粉,木糖醇或者糖,鹽,酵母
綜合評分 7.0
全麥粉,乳清 或者水（水的話酌情增減）,谷朊粉,木糖醇或者糖,鹽,酵母
綜合評分 9.9
豬手,醬油,干辣椒,八角,老姜
綜合評分 7.2
黑麥粉,高筋麪粉,乾酵母,鹽,椰漿,酸奶,蛋黃,椰蓉
綜合評分 7.6
雞蛋,白糖,芝麻,低筋麪粉
綜合評分 9.0
燕麥,過熟香蕉,核桃碎,花生醬
綜合評分 8.5
燕麥,過熟香蕉,核桃碎,花生醬
綜合評分 8.1