做法

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  所有食材全放盆里揉合，除黃油外，揉合差不多了，加黃油繼續揉，直至面團可拉出薄膜的樣子。放烤箱發酵。我家烤箱發醇時間是60分鐘。

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  面團發至1.5到2倍大

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  扯開面團可以看到拉絲。

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  面團排氣，蓋上保鮮膜等15分鐘

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  把面團分成16份，做成圓形，要加餡料的，這時可以加入了。

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  放入烤箱第二次發酵，40分鐘，烤箱不同，發酵時間也不一樣，自己不時的去檢查一下，別讓發過了，用手輕按，反彈不塌陷，就發好了。

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  發好後，輕輕刷上蛋液，放上杏仁片，烤箱預熱180度，放入烤箱下數往上第二層。上火175,下火160,面包上色之後，面包上蓋張錫紙，以免上色過度。25分鐘。

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  烤好了，扯開面包，好柔軟，好吃。個人愛吃榴蓮，覺得還是榴蓮餡兒的更香更好吃。