高筋粉（波蘭酵頭）,水,干酵母,高筋粉（主面團）,細砂糖,黑巧克力,鹽,奶粉,可可粉,干酵母,雞蛋,水,淡奶油,黃油,巧克力（夾餡兒）,黃油
綜合評分 10.0
巧克力面包
綜合評分 7.9
意外驚喜︰質地超柔軟 內部結構很細膩 口感松軟 香濃巧克力味 無油配方 健康
用料
做法
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除酵母 豆豆外全部放入面包機桶內 選擇8攪拌模式啟動
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攪拌5⃣️分鐘成團狀後倒入酵母繼續攪拌 有效避免水與酵母接觸影響其效力
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攪拌停止後啟動4和風模式 放好豆豆在投料箱 一鍵出面包了 雙手解放 做自己的事情去了
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程式結束倒出涼架 冷卻後切片
小貼士
1、豆豆有油脂成份 無需再加油也能有一定的柔軟度 2、液體量建議視面包硬度來添加 最好先用180ml 本次感覺面團過軟 另外添加了巧克力粉與奶粉 每品牌面粉吸水性不一樣 需要經驗調整用量 3、可依個人喜歡添加各類堅果 改變口味
所在的分類
相關食譜
高筋面粉,激發酵母,牛奶,黃油,鹽,細砂糖,巧克力粉
綜合評分 7.9
高粉,可可粉,糖,煉乳,酵母,雞蛋,淡奶油,水,鹽,黃油
綜合評分 8.0
高筋面粉190克,無糖可可粉10克,奶粉10克,酵母粉3克,雞蛋+水130克左右,糖30-40克,鹽2克,黃油20克,黑巧克力14克*6塊,（面團中的水量請根據面粉的吸水性調整）
綜合評分 9.5
液種︰高筋粉,液種︰高筋粉,液種︰酵母,面團︰高筋粉,面團︰液種,面團︰鹽,面團︰酵母,面團︰伯爵紅茶,面團︰牛奶,面團︰軟化黃油,餡︰葡萄干,餡︰耐烤巧克力,發酵籃直徑18cm
綜合評分 8.4
牛奶,黃油,酵母,雞蛋,奶粉,高筋面粉,低筋面粉,糖粉,可可粉,鹽,巧克力豆
綜合評分 9.9
a:高粉,蛋液,淡奶油,楓糖漿,酵母,牛奶,b:酵母,蛋液,鹽,可可粉,楓糖漿,奶油乳酪,c:淡奶油60g,黑巧克力60g
綜合評分 8.0
高粉四百克,可可粉三十克。,牛奶加兩個雞蛋。,酵母四克,奶粉24克,鹽四克。
綜合評分 8.3
無鹽黃油,可可粉,雞蛋,香草精,沸水,低筋面粉,泡打粉,鹽,咖啡糖漿
綜合評分 7.4
金像面包粉,風行純奶,巧克力粉,鹽,糖,酵母,耐高溫巧克力豆豆,面包機︰柏翠8990
綜合評分 7.9