好料理

！愛做不做！牛排蓋飯

綜合評分 8.2
快手午晚餐。一人食，贊！

用料

做法

  • 洋蔥去頭尾對半切，然後切片

  • 小蔥切成5cm蔥段

  • 在做好的米飯中加入三小盒黃油拌勻。

  • 下橄欖油。油熱後下洋蔥翻炒。快熟時加入蔥段。起鍋前加少量鹽。把洋蔥和小蔥鋪在米飯上。

  • 洗鍋。再下橄欖油，中小火。待油中熱可下牛排，以免熟太快(因為我準備的牛排比較薄)。依照自己喜歡的口感可將牛排煎成三成熟，五成，七成或全熟。上盤前切開，然後鋪到小蔥和洋蔥上。

  • 醬汁:三大勺醬油，加入蒜末，一小勺料酒，少量糖，黑椒面(可多放一些)，拌勻即可。

  • 可把醬汁澆飯上，或吃肉時蘸醬吃即可。

小貼士

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