葡萄,冰糖,檸檬,水
綜合評分 7.3
自制葡萄果醬
綜合評分 7.3
先做了葡萄汁，又做的葡萄果醬，這款果醬很美味。就是很麻煩，剝葡萄皮剝的很辛苦，葡萄汁流到手腕上還會很癢，就像踫到山藥汁一樣。為了這款美味果醬，辛苦還是值得的！
用料
做法
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葡萄剪蒂後洗淨。
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淨葡萄剝皮去核，將果肉與果皮分別放在干淨的容器中。
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鍋內加入清水，放入剝好的葡萄皮，開火煮。
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煮至果皮顏色變淡，用漏勺盛出並壓出皮內殘留的果汁。不要關火。
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果皮已經全部撈干淨了，里面的水已經是紅紅的果汁了。
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倒入葡萄果肉，繼續煮。
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放冰糖。我喜歡這種超市里賣的大塊冰糖，有人說它不好弄開，在這里告訴大家一個小竅門︰將大塊冰糖放入微波爐中，高火轉1分鐘左右拿出，很熱，稍微涼一下，用手掰開，很容易掰的。
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一直煮，要煮到果醬整粒肉都煮碎，湯汁變的粘稠。
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切半個檸檬。
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將檸檬汁擠入鍋中。
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熬好了，關火。
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晾涼後，裝入玻璃瓶中。
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裝入玻璃瓶中的果醬，密封好後，放入冰箱中，大概可存放一周左右，畢竟沒有放防腐劑，要盡快吃完哦。