葡萄,砂糖,檸檬,水
綜合評分 8.2
葡萄拿麪粉洗淨 去皮去籽 皮不要扔
將葡萄皮放入鍋中 加水煮沸 待葡萄皮顏色變淺 水變紫色 用漏勺將皮撈出
倒入葡萄瓤和白砂糖 大火煮沸轉中火 時常攪拌 擠入檸檬汁
大約一小時左右 葡萄醬變粘稠為止 盛入容器中倒置 冷藏即可
煮沸葡萄皮爲了儲存葡萄本身的紫色 看起來更美觀。 注意不要用鐵鍋煮果醬 會有味道。 葡萄本身甜的話可少加糖。 冷藏後味道更佳。