好料理

干鍋包菜

綜合評分 7.3
去超市看到了可愛的牛心包菜就立刻買了，尋思到家里還有帶來的自家手制的燻肉，便一拍腦門就做干鍋包菜了！

用料

做法

  • 包菜手撕成片洗淨瀝水，熱鍋入包菜，不斷翻炒使其失掉水分。包菜扁趴之後加油再次翻炒，待七八成熟盛盤備用。

  • 加油入燻肉、干椒、蒜瓣中火炒香。1~2分鐘即可。

  • 再加入生抽老抽醋以及之前的包菜一起翻炒，最後起鍋前加入糖及鹽，具體分量根據個人口味調配。本人不喜雞精一類，家中也不常備耗油，故此為好做簡單版。不過味道也還不錯~ ︰）

小貼士

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