油,香葉,小茴香子,八角,紅辣椒（干）,大蒜,豬肉糜,花生仁,洋蔥,芝麻,糖,鹽,龜甲萬醬油
綜合評分 7.7
下飯辣油醬
綜合評分 7.7
話說，有一天我一朋友介紹了一款用辣椒粉，檸檬，楓樹糖漿調制的減肥飲料，于是，我跑去買了一整罐子的辣椒粉。又有一天，微博上有人寫了用小茴香子和陳皮泡黃酒的解肝郁方子，我又買了一整罐子的小茴香子。然後……大家懂的哈。為了清上頭這倆貨，我又買了一包紅花椒一包綠花椒。然後我就陷入了嬸嬸的憂慮……扯遠了，我看了好幾個不同的辣油做法，然後自創了這個。就叫它下飯辣油吧。
用料
做法
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冷油，放干辣椒，香葉，八角，小茴香子，紅綠花椒。小火慢慢熬。熬到香氣四溢。
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冰箱還有一個半大蒜頭。我就剝皮切片丟進去了。一起熬。
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都熬到黑了，撈出來。看到有人的方法是撈出來打碎再放回去。我想了想後來要洗油乎乎的攪拌機，就放棄了。直接扔了。
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辣椒粉的干活。用點冷水調一調。然後倒進鍋里。蒸汽騰騰啊。翻滾啊。好熱鬧！
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下肉糜和花生仁。事實證明，應該先下花生，因為它們比較難燒透。大家請注意。
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冰箱還有一只洋蔥。我也切丁丟進去了。然後當了一小把海鹽，三小勺糖。攪攪勻。海鹽不好化，結果我以為不夠咸，又加了點龜甲萬醬油。大家看著辦。最後撒了兩把黑芝麻進去，如果有白芝麻就好了。
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剛燒完，涼了一會兒。雖然中午我吃過飯了，沒忍住從冰箱挖了一勺冷的雜糧飯，澆了一勺下飯辣油上去，喔唷∼滿足啦！
小貼士
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