紅豆,綠豆,黑豆,冰糖,水
綜合評分 7.9
養生三豆湯
綜合評分 7.9
目前正值伏天，降暑切不能用冷飲，將綠豆、黑豆、赤豆等量混合在一起，具有解暑消熱的作用。 功效︰黑豆有補腎益精清熱之功。綠豆有清熱解毒消暑的作用。赤豆有清熱利尿消腫療效。三豆使用，實為解暑，清熱的消暑佳品。
用料
做法
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將三種豆子稱好、洗淨。
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將所有原料放入電壓力鍋中，豆類檔炖制。
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每天都可以喝上1-2次，消暑止渴，養生的美味。
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小貼士
綠豆︰ 清熱解毒、消暑止渴 功效︰清熱解毒、消暑止渴。現代醫學研究表明，綠豆中含有豐富的蛋白質，其中所含植物甾醇可通過減少腸道對膽固醇的吸收、阻止膽固醇的合成等環節，起到降低血清膽固醇含量的作用，因而特別適合高血脂患者食用。 赤豆︰ 解毒除濕、預防便秘 功效︰赤豆（即紅豆）含有豐富的澱粉、蛋白質、縴維素和維他命A及B族維他命，特別是其中的縴維素，可以預防便秘。中醫則認為︰赤豆有利水除濕、消腫解毒的效果，特別適合各種水腫病人的食療。現代研究發現，赤豆中也含有一種皂 類物質，能促進通便及排尿，對心髒病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。 黑豆︰ 滋陰健脾、活血解毒 中醫歷來認為，黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒；止盜汗，烏發黑發以及延年益壽的功能。可治傷風感冒、發熱惡寒、夏季頭痛、鼻塞不通等癥，也是夏令消暑清熱的佳品。黑豆含有豐富的維他命，其中E族和B族維他命含量最高，維他命E的含量比肉類高5~7倍。顯然，美容健體的功效不言而喻。
所在的分類
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紅豆,薏米,蕎麥,燕麥,冰糖,水
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胡蘿蔔,白蘿蔔,牛蒡,西芹,香菇,玉米,腰果,姜,枸杞,鹽,白胡椒粉
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