淡菜,蒜頭,新亨菜脯
綜合評分 9.2
烤淡菜
綜合評分 9.2
用料
做法
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選取個頭差不多大小的淡菜，用刷子刷干淨，裝烤盤，烤箱200度烤大約2分鐘，烤至淡菜開口，把淡菜掰成2半，留下有肉的一邊。
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再入烤箱烤五分鐘，取出
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將蒜頭和菜脯切碎、混合、灑在淡菜上，再烤五分鐘。開吃！
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小貼士
菜脯是潮汕的叫法，很多地方叫蘿卜干。因新亨這地的菜脯最有名所以選用這種菜脯。原本菜脯就是咸的，所以無需放鹽。這樣烤出來很鮮甜！
所在的分類
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