面,雞蛋,香菇,油菜,黃豆芽,西紅柿,肉末,油辣椒,豬油,醬油,小蔥
綜合評分 8.9
煮上一鍋水的同時扔進一整個西紅柿,西紅柿會隨著水煮開變得稀爛,但有皮包著暫時不會散。
等水開的同時,可以另起炒鍋煎個荷包蛋,之後可以用剩下的油炒香切成條的香菇和肉末,加少量鹽。
水開,正常的煮面程式。面快好的時候放入豆芽和油菜燙熟。
準備碗底佐料。一小勺豬油,適量醬油、油辣椒,還可以根據個喜好加進花生米等等佐料。
面好之後連同蔬菜和整個西紅柿撈入碗中,用筷子將西紅柿戳爛成醬,放入炒好的肉末和香菇,所有佐料拌勻之後加面湯。完成!~
•如果經常吃面的話,可以炒好一大盒肉末預先放在冰箱里冷藏,每次吃的時候弄一些出來放在碗底,面煮好一燙一拌就好啦~~ •加湯這一步看個人,不加湯也很好吃,但冬天的時候加湯很爽,尤其放過豬油,湯超美味的~~