粉絲,豬肉,絲瓜,干貝,干香菇,生姜,蒜,澱粉,黑胡椒粉,五香粉,香油,鹽,雞精
綜合評分 8.2
將粉絲在冷水中泡軟,絲瓜去皮,切片
把豬肉剁成泥,加適量的五香粉,鹽和澱粉抓勻,腌制30分鐘左右
把香菇泡發,切丁,下鍋煸香,接著加入肉末繼續煸香
把泡軟的粉絲裝盤底,在粉絲上撒鹽,雞精,胡椒粉,並加少許水
在鋪好的粉絲上鋪上切好的絲瓜,絲瓜上撒鹽,雞精,胡椒粉
將干貝用刀壓碎,和香菇丁肉末一起鋪在絲瓜上面,上火蒸10分鐘左右
在蒸好的菜上撒上蒜末,滴少許香油,接著把食用油燒熱,澆在上面!OK大功告成啦…
煸香菇的時候油要少,鍋要熱才能把香菇的味道炒出來!還有最好淋油的時候,要盡量澆在粉絲上,這樣粉絲會變得非常美味哦!