蝦,粉絲,蒜末,白酒,蒸魚豉油,食鹽
綜合評分 9.0
蒜蓉蒸粉絲蝦
綜合評分 9.0
作為一個愛吃蝦卻因為近期吃藥而不能吃蝦的海鮮吃貨來說，做上一道蒜蓉蒸粉絲蝦來體驗帶蝦味的粉絲的感覺真是太奇妙美味了，這道菜簡單上手顏值高，還好吃得不要不要的。
用料
做法
-
粉絲用冷水泡軟30分鐘左右
-
給蝦開背，去蝦線後放入白酒、食鹽醃製20分鐘
-
熱鍋倒入油，油熱後放入一半的蒜末炸到金黃色撈出
-
-
把炸過的蒜末和新鮮的蒜末拌均勻
-
粉絲瀝乾水後襬盤放蝦，把拌均勻的蒜末放入蝦背中，澆上蒸魚豉油
-
大火水燒開，放入蝦，繼續大火蒸五分鐘
-
-
加熱之前炸過的蒜油，然後潑上熱油
小貼士
1、請注意蒸的時間不要太久，時間長了蝦肉就不那麼的嫩滑了，影響口感； 2、愛吃蔥的你可以出鍋後撒上一些蔥花； 3、潑油的時候要小心，千萬別被燙到呢。 希望大家都能成為自己廚房裏的小天使~
所在的分類
相關食譜
粉絲,蒜蓉,蒸魚豉油,海鮮醬油
綜合評分 8.2
清蒸魚吃完後剩的湯,粉絲,蒜蓉,油
綜合評分 7.7
鮮蝦,蒜蓉,龍口粉絲,食用油,醬油,料酒,白胡椒粉,鹽,純淨水,綠蔥花
綜合評分 7.4
娃娃菜,粉絲,清雞湯,炸蒜蓉,生蒜蓉,蔥花,紅椒碎,油,李錦記蒸魚豉油
綜合評分 8.7
娃娃菜,粉絲,清雞湯,炸蒜蓉,生蒜蓉,蔥花,紅椒碎,油,李錦記蒸魚豉油
綜合評分 8.6
蟶子，粉,蒜，剁椒，鹽，醬油
綜合評分 9.8
蟶子，粉,蒜，剁椒，鹽，醬油
綜合評分 9.1
絲瓜,咸蛋,蒜蓉,鹽,醬油
綜合評分 10.0
鹽少量,生抽少量,白胡椒少量,糖少量,蒜少量,粉絲,鮮蝦
綜合評分 9.8