＃餅干底＃,無鹽黃油,糖粉,雞蛋液,低筋粉,香草精（沒有可不加）,＃糖霜＃,蛋白粉,溫水,糖粉,檸檬汁
綜合評分 8.8
糖霜餅干
綜合評分 9.3
用料
做法
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黃油軟化加入糖粉打至順滑（順滑即可，不用打發）
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分三次加入全蛋液，每次都要充分融合後，再加下一次。
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加入少許的鹽過篩入低筋面粉揉成團，放冰箱冷藏40分鐘。
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冷藏好後從冰箱取出， 成大片，用模具壓出自己喜歡的形狀即可。
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烤箱150度預熱十分鐘，預熱好後將餅胚放入烤箱中下層，15分鐘即可。
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然後我們來制作糖霜， 蛋白攪打均勻後，過篩入糖粉，用打蛋器，低速攪勻，然後滴入檸檬汁，攪打至糖霜滴入盆中迅速的融為一體即可。
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然後將糖霜裝入裱花袋，滴入食用色素，用手搓兩下裱花袋使糖霜上色均勻
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然後取餅干胚畫上自己想要的圖案即可。
小貼士
所在的分類
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