好料理

西米紫薯球

綜合評分 9.9

用料

做法

  • 紫薯去皮隔水蒸熟搗成泥

  • 西米放入一個大碗中，將熱水緩慢的倒入，並一邊倒一邊攪，保證所有的米粒能粘到熱水

  • 取一點西米壓扁成皮，把紫薯泥放在中間，慢慢包起來，搓圓

  • 放入蒸鍋，彼此留點空間，防止膨脹黏連，中火蒸20分鐘左右

  • 西米紫薯球的做法 步骤5

    趁熱品嘗，味道更佳

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