餅皮,高筋面粉,鹽,糖,酵母粉,玉米油,溫水35度內,陷料,玉米綠豆紅蘿卜,培根腸,蟹柳,青椒,五香牛肉,披薩草，歐芹,芝士,披薩醬
綜合評分 8.5
牛肉酥餅披薩
綜合評分 8.5
披薩很久以前就想做給孩子們吃了，可是發酵一直發不成功，所以沒做，直到找到原因了，原來是酵母失去了活性！哎！大家的面發不起來，請檢查酵母會不會儲存不當，或者是太久的 自己做的披薩餅真是好吃…挺酥松的 這是8寸或者9寸的披薩都可以 記得！要第二次發酵哦！！
用料
做法
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面粉加入白糖，酵母，分次加入溫水，用筷子攪拌成劑子
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用手揉成光滑的面團，要三光
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倒入玉米油繼續揉十分鐘，蓋保鮮膜發酵。發酵方法有多種，只要溫暖些的地方都可以，我是鍋里燒點溫水（不能燒開哦），然後把蓋了保鮮膜的面團放入，大概40分鐘後就發兩倍大了
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接下來是炒肉炒菜，鍋里不要放油，把陷料都炒熟了，分開炒！
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發酵好的面團擠出空氣，碼入披薩盤中，邊上要厚一些，然後繼續發酵10分鐘。發酵完後在面餅上插上一些小洞便于排氣，待會烤後中間才不會凸起
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分層上料，每上一種料就撒些芝士，最頂層撒最多！然後在最後撒點披薩草和歐芹。
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烤箱200度預熱後，入烤箱15分鐘，注意觀察餅皮邊上變色即可
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外酥內軟，趁熱吃，拉絲呀！真的好吃
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不一會全完了。油要用無味道的油！
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小貼士
一定要用無味道的油來做，花生油，橄欖油的味道都比較重不適合烘焙 芝士要多才會有拉絲效果，一般拉絲較好是馬蘇里拉乳酪，趁熱吃哦！
所在的分類
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高筋麪粉,橄欖油,鹽,酵母粉,37度的溫水,番茄醬
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