做法

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  把蝦的須，腳都剪掉

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  剖開蝦背，取出蝦線，蝦背要剖的深一點，呆會可以放乳酪在里面

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  把處理好的蝦，放入盆中，加入1大勺（1tbsp）料酒，1小勺（1tsp）鹽，1小勺（1tsp）姜粉，拌勻，腌制10分鐘左右

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  拿一個小一點的烤盤，里面鋪上錫紙，洋蔥切細絲，鋪在烤盤上

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  把腌好的蝦，整齊的放在洋蔥上，並在蝦的身體里面塞進芝士碎，烤箱預熱後，200度，中層，烤15分鐘，即可

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  烤蝦的時候，我們來做蘆筍，把洗干淨的蘆筍，切掉後根老的部分，然後鍋里少放點油20克左右，等油熱後，開中火，把蘆筍放入鍋內煎一下，等到蘆筍變成翠綠，差不多煎2分鐘左右，撒入2克鹽及適量黑胡椒碎，即可出鍋裝盤

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  蝦烤好後，放到蘆筍上，撒上黑胡椒碎及歐芹

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  這樣一道即簡單又好吃的菜就做好咯

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