好料理

草莓酸奶“冰激凌”冬天絕對成功版

綜合評分 8.3

用料

做法

  • 首先要自制酸奶，國內超市的酸奶除了“如實”真的沒有糖以外，其他的酸奶或多或少加了糖或者甜味劑，而且他的濃稠也沒有達到本菜譜的要求，所以如果想圖方便的廚友想用買的酸奶來替代是萬萬不行的，更不要提*里斯安等包裝盒的希臘酸奶了

  • 草莓酸奶“冰激凌”冬天絕對成功版的做法 步骤2

    我做了2L的酸奶，瀝掉估計有一半的乳清，時間差不多4個小時，我也沒有買希臘酸奶盒這類產品，說真心話還不如我藥房買的紗布來的方便快捷

  • 草莓酸奶“冰激凌”冬天絕對成功版的做法 步骤3

    切草莓，一個切成8塊，不管草莓大小，這樣吃起來會更有滿足感，哈哈

  • 將楓糖漿倒在切好的草莓粒里面，攪拌均勻

  • 草莓酸奶“冰激凌”冬天絕對成功版的做法 步骤5

    等酸奶瀝好了，將腌制好的草莓連同湯汁一起倒在酸奶上，噠噠，冬天吃真的是冰激凌的口感

小貼士

1冬天做在空調房里吃，就是冰激凌的口感，夏天做的小朋友腌制草莓和瀝干乳清的步驟請一定要在冰箱內完成，不然會壞掉. 2.瀝干乳清的酸奶一定要達到我最後一張圖的程度哦

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草莓酸奶“冰激凌”冬天絕對成功版
冰淇淋
草莓,楓糖漿,自制希臘酸奶
綜合評分 8.3
黃油曲奇（絕對成功的經驗分享）
曲奇
動物黃油,細砂糖,糖粉,雞蛋,低筋麪粉
綜合評分 8.9
草莓酸奶冰激凌（無蛋）
冰淇淋
酸奶,淡奶油,草莓醬,草莓粉,白砂糖
綜合評分 8.6
草莓酸奶冰激凌
冰淇淋
淡奶油,糖,酸奶,草莓
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黃油曲奇（絕對成功的經驗分享）
曲奇
動物黃油,細砂糖,糖粉,雞蛋,低筋面粉
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香甜奶油泡芙（絕對成型版）
泡芙
水,低筋面粉,黃油,雞蛋,糖,鹽
綜合評分 9.4
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烤箱
黃油（花生油，玉米油可代替）,白砂糖,花生（腰果，杏仁都可以，必須是焙培過的，也可以是顆粒花生醬）,低粉,蛋黃
綜合評分 8.4
6寸戚風蛋糕（只要照步驟做，絕對成功）
蛋糕
雞蛋,牛奶,1.細砂糖,2.細砂糖,低粉,無味植物油
綜合評分 8.2
草莓酸奶燕麥餅干
餅干
雞蛋,草莓酸奶,蜂蜜,糖,橄欖油,即食燕麥
綜合評分 7.4
草莓酸奶軟式吐司∼松下面包機pm105
面包機
高筋面粉,草莓酸奶（濃稠）,雞蛋一個,奶粉,細砂糖,鹽,無鹽黃油,酵母
綜合評分 7.0