薺菜,麪粉,雞蛋,蝦皮,油
綜合評分 8.5
薺菜蛋餅
綜合評分 9.8
薺菜還有豐富的維他命，還有抗癌功能，對老人小孩有很大的好處。
用料
做法
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將薺菜洗淨剁碎，並散入少去鹽，放置5分鐘，然後擠去水分。
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將雞蛋放入盤中攪拌均勻，加入薺菜，並放入調味料。攪拌均勻。
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鍋內加入適量的油，等到油溫是個，倒入伴好的材料，注意:在煎的過程中要多移動蛋餅，防止底糊了。
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兩年都煎好後裝盤。
小貼士
薺菜本身就會出水，所以在煎的時候會有油濺出注意安全
所在的分類
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