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薺菜蛋餅
綜合評分
8.5
薺菜蛋餅,就著海蠣薺菜湯,春的氣息撲鼻而來。
用料
薺菜
麪粉
雞蛋
蝦皮
油
做法
薺菜入熱水焯下,撈起,切碎;
蝦皮洗淨,下油鍋煸炒起鍋,切碎;
薺菜碎、蝦皮碎,加入麪粉中,和麪;
20分鐘後,麪糰擀成等量小餅,入不粘鍋,雙面煎熟,既可。
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