做法

• 1  黃豆泡發 2  海帶切塊。我用的新鮮海帶，味道我覺得更好，如果是干海帶也充分泡發 3  干辣椒切段

• 開鍋，稍等一下，倒入油適量，七八成熱的時候，把切斷的干辣椒，花椒，香葉等佐料放入油鍋，炒出香味

• 放入泡好的黃豆，炒一下，倒入生抽，和一點老抽（為上色）繼續翻炒，然後倒入水，稍多一點（後面海帶也需要煮）煮15到20分鐘

• 在煮黃豆的時候，用這個時間，把海帶用水綽一下，去掉表面那層粘粘的東西，然後用冷水沖洗干淨

• 黃豆煮好後就放入海帶，煮15分鐘左右

• 時間差不多的時候，如果水多就大火收汁（如果可以就用生粉勾芡一下，這樣吃起來口感更好，海帶黃豆可以掛汁，味道更好）

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  然後就出鍋啦∼