好料理

蛋撻（暢小主方子）

綜合評分 8.1

用料

做法

  • 純牛奶，淡奶油，煉乳，糖放到一起攪拌，直至細砂糖融化！ （煉乳沒有可以不放，不過糖就要稍微多加一點，總之︰糖控制在15∼20克就可以了，在多就甜啦）

  • 蛋撻（暢小主方子）的做法 步骤2

    把蛋黃放進溶液里攪拌

小貼士

1很多房子的蛋撻液都放了低粉，可是∼經過實踐證明︰不放低筋粉的蛋撻液才會真正的嫩滑香濃！蛋味和奶味才能更加的表現出來！ 2蛋撻皮要提前拿出來解凍哦！

所在的分類

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