蛋撻皮,牛奶,糖,全脂奶粉,低筋麪粉,蛋黃
綜合評分 7.9
無奶油超級簡單詳細的蛋撻方子
綜合評分 7.9
我覺得做蛋撻要做的好吃，首先要方子好，然後最重要的是做的不熟練的時候要仔細看顧一下。 因為家裏淡奶油沒有了，就想做不用淡奶油的試試，寶寶吃了也更健康～經過慢慢的調整，現在做出的蛋撻灰常灰常好吃呀
用料
做法
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蛋撻皮從冰箱拿出，室溫解凍。 烤箱205°預熱（每個烤箱溫度不一樣，我家烤箱溫度偏高，一般210左右）
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將牛奶，白糖，奶粉，低粉放一起，攪拌均勻。
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放入蛋黃，攪拌均勻即可，蛋撻液就完成了。是不是很簡單呀
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攪拌好的蛋撻液倒入蛋撻皮中，大概八分滿，其中幾個我還放了蔓越莓幹，也可以加入自己喜歡吃的其他東西
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放入烤箱中層，205°，大概烤18分鐘，這個溫度和時間根據自己烤箱調整，我家烤箱溫度偏高。因為烤箱一般都會受熱不均，我一般都是先調10分鐘，到時間後調整一下蛋撻位置，也順便觀察一下火候，然後調5-8分鐘。
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如果對自家烤箱脾氣不瞭解，最後幾分鐘一定多看顧一下，不要烤焦。 蛋撻烤好後還可以切點水果粒放在上面，口感更豐富哦～
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小貼士
1.關於溫度，每個烤箱溫度都不一樣，一定不要按照方子死搬硬套，我也是做了好幾次蛋撻才摸清楚自家烤箱的脾氣。 2.我都是分兩次定時，這樣可以防止自己做別的事情忘記去看蛋撻而被烤焦。
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