做法

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  將帶土三七用清水泡一會兒會看到土沉到水底，將帶土的水倒掉再換干淨清水泡再倒掉，泡的時候發現土很多，所以這個步驟我重復了好幾遍，可以帶走大部分土；

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  再用軟毛牙刷仔細刷洗三七表面，盡量不要弄斷根須；

• 將洗淨的三七晾干表面水分；

• 將三七放入大口徑玻璃酒壇；

• 按照1斤三七5~8斤白酒（50度左右）的比例泡，一周後可飲，喝完續泡，可反復泡三次。