好料理

【簡單意面】無麩質意面配蒜油辣汁 Gluten-free Tagliatelle with Aglio, Olio E Peperoncino

綜合評分 9.2
from Michela Chiappa

用料

做法

  • 【簡單意面】無麩質意面配蒜油辣汁 Gluten-free Tagliatelle with Aglio, Olio E Peperoncino的做法 步骤1

    100g米粉、100g玉米澱粉、3大勺土豆澱粉、2茶匙黃原膠粉、適量鹽、3個雞蛋、1.5大勺橄欖油，揉成團（手粉用少許米粉），裹保鮮膜醒半小時。用軋面機軋面，一開始會比較碎，多軋幾次就好

  • 【簡單意面】無麩質意面配蒜油辣汁 Gluten-free Tagliatelle with Aglio, Olio E Peperoncino的做法 步骤2

    蒜油辣汁（每一人份）︰鍋里多放些橄欖油，一瓣蒜、半個干辣椒、一小把歐芹睫，切碎炒香

  • 【簡單意面】無麩質意面配蒜油辣汁 Gluten-free Tagliatelle with Aglio, Olio E Peperoncino的做法 步骤3

    水開後加鹽，一人份面（約100g）煮20秒後撈出，放入蒜油辣汁中拌勻吸收醬汁，撒點切碎的歐芹葉，裝盤後可撒帕馬森。

小貼士

所在的分類

相關食譜

【簡單意面】無麩質意面配蒜油辣汁 Gluten-free Tagliatelle with Aglio, Olio E Peperoncino
面
米粉,玉米澱粉,土豆澱粉,黃原膠粉,鹽,雞蛋,橄欖油,橄欖油,蒜,干辣椒,歐芹睫
綜合評分 9.2
兒童美味必備！無糖無奶無麩質杏仁餅干！
兒童
有機杏仁粉 60 g,鴨蛋 一個,無麩質面粉 100 g,椰子油 50 g,清蜜羅,黑胡椒粉、海鹽
綜合評分 8.5
兒童美味必備！無糖無奶無麩質杏仁餅乾！
兒童
有機杏仁粉 60 g,鴨蛋 一個,無麩質麪粉 100 g,椰子油 50 g,清蜜羅,黑胡椒粉、海鹽
綜合評分 7.2
無麩質快手能量麪包
麪包
蛋白,亞麻籽粉,杏仁粉（我用了半脫脂的，也可以用非脫脂的）,車前籽殼粉,南瓜子,沸水,喜馬拉雅粉鹽
綜合評分 8.2
無麩質快手能量麪包
麪包
蛋白,亞麻籽粉,杏仁粉（我用了半脫脂的，也可以用非脫脂的）,車前籽殼粉,南瓜子,沸水,喜馬拉雅粉鹽
綜合評分 9.2
素食（蛋素）+無麩質早餐20161102_Emma應季食材極簡烹飪
早餐
本地甘蔗,清炒上海青,大米小米紅棗粥,白菜燴豆腐,清炒豌豆苗,白煮西蘭花,煎遷越豆腐(含鹽),土豆沙拉
綜合評分 7.7
素食（蛋素）+無麩質早餐20161102_Emma應季食材極簡烹飪
早餐
本地甘蔗,清炒上海青,大米小米紅棗粥,白菜燴豆腐,清炒豌豆苗,白煮西蘭花,煎遷越豆腐(含鹽),土豆沙拉
綜合評分 8.6
素食（蛋素）+無麩質早餐20161103_Emma應季食材極簡烹飪
快手早餐
本地綠色甘蔗等
綜合評分 9.9
【健康零食】無麩質Graham Cracker
餅乾
杏仁粉或椰子粉或其他堅果粉,紅糖或椰花糖,肉桂粉,細海鹽,小蘇打,椰子油（融化的）,蜂蜜或黑糖蜜,大號雞蛋（室溫）,香草精
綜合評分 7.7
【健身零食】無麩質杏仁香草蛋白粉餅干/ProteinCookie/EnergyBar
零食
香草蛋白粉,杏仁粉Almond flour,打泡粉,雞蛋,椰子油,細海鹽,香草精,杏仁精（可選）,椰絲或椰子片或杏仁片
綜合評分 8.8