做法

• 取24個紙杯托，兩個兩個疊一起，放入12連模具內，備用。

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  食材準備、稱取︰切好的黃油、細砂糖、雞蛋、全脂純牛奶、蛋糕粉。

• 放黃油的小鍋放大鍋上，小火隔水煮至黃油融化，備用。

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  預熱烤箱，180度上下火；雞蛋全部磕開，放入干淨無水無油的盆內，加入全部細砂糖，用電動打蛋器低速打發。

• 全蛋打發至出現紋路，顏色淺白，氣泡細膩，提起打蛋頭蛋糕糊緩慢滴下，紋路緩慢消失即可。

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  蛋糕粉全部篩入打發的全蛋糊里。

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  用　膠刮刀快速從打蛋盆底部兜起蛋糕糊、翻拌至無干粉狀態。

• 分2、3次倒入融化的黃油，翻拌均勻。

• 借助勺子快速把蛋糕糊倒入紙托里，用牙簽繞圈攪拌一下蛋糕糊去除大氣泡，蛋糕糊連同模具一起送入烤箱，第五層，180度，上下火，烤25-30分鐘。

• 戴隔熱手套把模具取出，趁熱倒扣，蛋糕放冷卻架子上冷卻。

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  淡奶油倒入量杯內，加入10克細砂糖，用料理棒的打蛋頭2檔進行打發，至濃稠狀，蓋好放冷藏備用。

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  取一片帶夾心的奧利奧餅干，用不鋒利的塑料刀、牙簽在餅干白色夾心上劃出小狗的耳朵、嘴巴，熟制黑芝麻用牙簽按壓在夾心上成為小狗的眼楮，粉色巧克力豆放鼻子處做鼻子用，全部做好的小狗造型放冷卻架上備用。

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  取出冷藏、打發好的淡奶油，用勺子舀取適量抹在杯子蛋糕表面，放上一片小狗造型的餅干，完成後，密封放冷藏儲存。

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  出爐。