蜜桃冰銳香草杯子蛋糕-cupcake+糖霜

綜合評分 7.1
最近大愛Max,然後就有了杯子蛋糕處女作。。怕膩,把牛奶換成了冰銳,結果還挺贊~ 大概6個小蛋糕的量

用料

做法

  • 黃油室溫軟化加砂糖 打發,至體積膨脹輕盈,顏色變淺

  • 分三次加入打散的全蛋,攪打均勻

  • 加入香草精,泡打粉,低筋麪粉,攪拌均勻

  • 邊攪拌邊加入冰銳,直到得到粘稠可流動狀的蛋糕糊

  • 將紙杯託放入模具,蛋糕糊倒至八分滿,放入預熱好的烤箱,180度C,20min

  • 糖霜

  • 將糖霜用黃油軟化,(一定要夠軟)加入糖粉打發

  • 滴入香草精,冰銳,攪拌均勻(質地要硬一點,類似於曲奇糊)

  • 裝入裱花袋,裝飾在蛋糕頂部

  • 喝掉剩下的冰銳,拍照留念,消滅小蛋糕~完成✅噠噠~撒花~

小貼士

實在是有點油,介意的話,可以適當減量

所在的分類

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烘焙
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