芹菜,面筋,姜,花椒,生抽,蠔油,鹽
綜合評分 9.2
芹菜炒面筋
綜合評分 9.2
用料
做法
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先將芹菜切好備用
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面筋用水煮一下，將面筋上多余的油去掉，然後切片備用
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準備好花椒和姜之後就可以開始炒啦。先將花椒和姜放進熱油里熗鍋，不喜歡吃花椒的可以在花椒炒熟之後把花椒粒取出
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將芹菜放進鍋進行翻炒，8成熟的時候把面筋放入，放入生抽、鹽和蠔油，再翻炒幾下就可以出鍋啦
小貼士
面筋過水是為了把多余的油去掉，這樣更佳健康，但是也要注意煮過的面筋更好入味，所以在調味的時候要注意咸淡的把握
所在的分類
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