梨,洋蔥,蒜,蔥,韓國辣醬,醋,醬油,芝麻油,芝麻,麥芽糖稀,冷麪,煮雞蛋,黃瓜片,梨片,泡菜,牛肉片
綜合評分 8.1
1、先將粉條放入溫水中泡軟備用。約30分鐘左右即可。
2、先將黃瓜、胡蘿蔔、香菇、洋蔥切成細絲。
3、鍋中倒油,分別炒熟胡蘿蔔、香菇、洋蔥,盛出備用。
4、最後炒牛肉末,鍋中倒油,油熱後放入蔥花嗆鍋,然後倒入牛肉末,加生抽、料酒,大火翻炒,至到鍋裡的水分煸幹,牛肉熟透即可盛出。
5、最後煮粉條,先將鍋中的水燒開,然後放入泡軟的粉條,大火煮將其煮熟至沒有白芯即可。然後要撈出馬上過涼水,這樣才能保持其口感勁道。
6、最後將所有處理好的粉條、黃瓜、胡蘿蔔、香菇、洋蔥、牛肉末、薑末、蒜末、生抽、糖、鹽、白芝麻拌勻即可。