1.豬裏脊,2.海鮮菇，黃豆芽，豆腐絲，粉絲(粉條)，娃娃菜（白菜）,3.菠菜，海帶絲等綠色時令菜,4.木耳（泡發好的），胡蘿蔔絲,5.打散的雞蛋,6.紫色元蔥切絲,7.西葫(茭瓜),8.芝麻醬，白芝麻，辣椒油，麻油，鹽，味素,9.料酒，蠔油，韓式大醬
綜合評分 9.6
韓式拌雜菜
綜合評分 9.6
理論上：十幾種蔬菜每一種買一兩和起來就一斤多，那麼一日三餐所需的善食纖維就足夠了！實際上：我買的要多些。下面把我做的韓式拌雜菜與下廚房的親們分享一下，不防試一下即營養又美味的這道菜哦！
用料
- 1.豬裏脊 適量
- 2.海鮮菇，黃豆芽，豆腐絲，粉絲(粉條)，娃娃菜（白菜） 適量
- 3.菠菜，海帶絲等綠色時令菜 適量
- 4.木耳（泡發好的），胡蘿蔔絲 適量
- 5.打散的雞蛋 適量
- 6.紫色元蔥切絲 適量
- 7.西葫(茭瓜) 適量
- 8.芝麻醬，白芝麻，辣椒油，麻油，鹽，味素 適量
- 9.料酒，蠔油，韓式大醬 適量
做法
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將各種食材洗淨，2.3.4依次過水燙熟備用。將5在不粘鍋中攤成蛋皮，晾涼切絲備用。將1切細絲用9中的適量料酒，蠔油，醬油醃15分入味，不粘鍋添點油將大醬炒香倒麻入味的裏脊肉絲炒熟。
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將燙熟的黃豆芽和7另起鍋倒油添醬油和鹽爆炒熟。其間將8中芝麻醬和溫水調稀，備用！
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將8中適量的辣椒油，麻油，鹽，味素和1至7備用食材一起拌均勻即可！
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小貼士
趁西葫蘆和黃豆芽炒熟之時與其它燙熟，攤熟，炒熟的食材快速翻拌。吃時不至於太涼！
所在的分類
相關食譜
菠菜,豆芽,胡蘿蔔,粉絲,鴨脯肉,熟芝麻,鹽,生抽,麻油,白糖,醋(可選),蠔油/照燒汁,澱粉
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牛肉,胡蘿蔔,黑木耳,菠菜,粉條,鹽,料酒,生粉,生抽,糖,香油,白芝麻
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菠菜,豆芽,胡蘿卜,粉絲,鴨脯肉,熟芝麻,鹽,生抽,麻油,白糖,醋(可選),蠔油/照燒汁,澱粉
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梨,洋蔥,蒜,蔥,韓國辣醬,醋,醬油,芝麻油,芝麻,麥芽糖稀,冷麪,煮雞蛋,黃瓜片,梨片,泡菜,牛肉片
綜合評分 8.0