四季豆,番茄,洋蔥,紅酒醋,黃芥末,橄欖油,鹽,黑胡椒
綜合評分 9.5
四季豆沙拉
綜合評分 9.9
我的健身食譜里的一道沙拉 蔬菜+白煮蛋+芝士 增肌減脂好搭檔 芝士適合重口味小清新 如果平時吃不慣芝士的味道 建議不放 如果你是芝士腦殘粉 . . . 辣麼就用力擦 不要猶豫 想擦多少芝士就擦多少！！
用料
做法
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四季豆洗干淨，把頭和尾摘了。 洋蔥切成粒。 蒜頭切片，在上面撒一小撮鹽，然後用刀與砧板成10度把蒜頭刮成泥。
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煮沸一鍋水，把四季豆和雞蛋一起放進去煮7-10分鐘。雞蛋要煮全熟，四季豆7分鐘差不多了，因為之後還要炒。 煮好的四季豆我會放到冰水里泡著，保持口感和顏色，但是會比較麻煩。
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炒鍋里中火加熱橄欖油，把洋蔥放進去，炒至透明且飄出香味。然後放四季豆，炒2-3分鐘。快起鍋的時候，把蒜泥放進去，炒均勻。 然後加點鹽和黑椒調味。
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白煮蛋剝皮，把蛋白和蛋黃分開。蛋白扯成小塊，蛋黃用叉子壓碎。加入鹽和黑椒調味，混合均勻。
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取一個碟子，把四季豆裝盤，然後放上雞蛋碎。最後擦上帕莫森芝士。
小貼士
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