做法

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  雪燕要提前泡24∼48小時，早晚換一次水，各清洗一遍。 桃膠要提前泡10∼12小時，中間換一次水，清洗一遍。

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  雪耳泡1小時左右，洗淨撕小朵，然後放進開水里，大火燒開轉小火煲40分鐘左右。要留意水位，中間攪拌幾次，以防燒焦。

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  煲雪耳的時間把桃膠洗淨，等雪耳煲了約40分鐘後，倒入桃膠，大火燒開轉小火煲1小時。（要間隔攪拌一下，這時很容易燒焦）

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  煲桃膠時間洗干淨雪燕，等桃膠煲一小時後放進鍋里。大火燒開後冰糖轉小火煲15分鐘（間隔攪拌下）。出鍋。

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  關火後撒上一些紅棗和枸杞燜一會兒∼（圖片我已經轉小鍋放涼準備放冰箱了）

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  加點牛奶或椰漿水。