做法

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  把桃膠浸泡4-12個小時。小顆的，細碎的桃膠浸泡的時間為4個小時左右，大顆的、完整的桃膠浸泡時間則為長一些。不管是大的還是小的，都要把它浸泡至透徹，捏上去不會有硬塊。（浸泡期間別忘了要換換水哦∼）

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  在泡好的桃膠中把雜質都挑出來。要有耐心哦∼

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  挑好雜質的桃膠再用水沖一沖再泡五分鐘，再沖一沖，再用篩把水濾掉，待用！

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  此時就煲一大煲水，等水開了，目測水量需要加到電炖鍋的哪里才能達到原盅的三分一的地方（以為原盅放進電炖鍋會有體積，到時候水位還會上升的）。把桃膠放入原盅。倒入適量的開水。

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  清洗陳皮和紅棗並瀝干。每顆紅棗要用剪刀剪成5瓣，把核去點掉。並把紅棗放入原盅，陳皮則在電炖鍋顯示的最後30分鐘才放。然後把適量的冰糖也放進去哈！

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  把原盅放入電炖鍋，把時間設定為2個鐘即可。在只剩30分鐘的時候就把陳皮放入並繼續炖。炖好之後別急著掀蓋，讓它悶個10分鐘就可以拿出來開吃啦！