好料理

家常糖醋魚

綜合評分 8.8
我最愛的口味就是糖醋，只要是糖醋的基本愛吃而且會做！

用料

做法

  • 家常糖醋魚的做法 步骤1

    魚洗淨，劃刀，抹鹽腌制15分鐘

  • 家常糖醋魚的做法 步骤2

    鍋里倒油，油溫高再放魚，油溫不夠高魚會煎破。兩邊都煎成金黃色即可。

  • 家常糖醋魚的做法 步骤3

    煎好後放姜蒜，倒入料酒生抽，先倒1勺醋，加少量水悶煮

  • 家常糖醋魚的做法 步骤4

    翻面繼續燜煮，加入最後1勺醋，湯汁較少再加一點水。加入白糖，等它收汁。

  • 家常糖醋魚的做法 步骤5

    收汁，關火，出鍋！

小貼士

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