鱸魚,番茄醬,雞蛋,澱粉,生抽,糖,料酒,芝麻,黑胡椒,姜
綜合評分 8.0
糖醋魚片 | 寶媽享食記
綜合評分 8.0
【酸酸甜甜的糖醋魚片】 炸得外酥里嫩的魚片，酸酸甜甜，寶寶胃口大開，大快朵頤的感覺超棒呀！年夜飯做一道，色香味俱全，老少咸宜喔！
用料
做法
-
準備好做糖醋魚片的所有食材。
-
鱸魚去皮片出薄薄的魚片，刀工好的人就很拿手哦~
-
把魚片放在碗里，加入姜片，料酒，打個雞蛋，攪拌後加入一小勺，些許胡椒粉後腌制半小時。
-
-
魚片均勻裹上面粉，就可以入油鍋煎炸了。
-
魚片炸得定型之後撈出控油，然後再次放進復炸一次。
-
炒番茄醬。鍋中放些炸完魚片的油，油熱後放50g番茄醬，再加適量生抽，白糖，攪拌炒一會兒。
-
-
放進炸好的魚片鞠均勻翻炒。
-
成品亮相。出鍋後往上撒些芝麻，放點蔥葉，好吃又有顏值，關鍵是寶寶喜歡~ 一一寶貝說: 媽媽做的糖醋魚片脆脆的，番茄醬的，會有芝麻的…… 寶寶吃開心了，媽媽心頭暖暖的~
小貼士
親們炸的時候，時間得把握好，不然有可能把魚片炸焦的~
所在的分類
相關食譜
雪梨,鮮奶,紅棗,枸杞,冰糖,掛花
綜合評分 9.2
菠蘿,冰糖,鹽
綜合評分 7.7
唐里脊,雞蛋,菠菜,山藥,干木耳,紅薯澱粉,白胡椒,十三香,料酒,生抽,蔥姜,鹽
綜合評分 7.3
冬瓜,雞胸肉,香菇,胡蘿卜,白菜,木耳,黑胡椒,生抽,鹽,澱粉,米酒,香油,蒜,姜
綜合評分 7.8
雞,西葫蘆,胡蘿卜,西紅柿,橙子,土豆,黑胡椒,鹽,生抽,蠔油,米酒,黃油,綜合香草（百里香、迷迭香等）,大蒜
綜合評分 7.8
主料：,草魚中段500克,配料：,蔥薑末適量,熟芝麻適量,醃魚料：,黃酒1大勺,鹽1/2小勺,白胡椒粉1/4小勺,蘸粉：,幹澱粉適量,糖醋汁：,白米醋2-3大勺,白砂糖2大勺,番茄醬2大勺,鹽1/2小勺,清水3大勺,澱粉1小勺,（1大勺=15ml，1小勺=5ml）,
綜合評分 7.7
草魚,洋蔥,紅甜椒,香菜,雞蛋,炒香芝麻,鹽,白糖,胡椒粉,甜酒,米醋,番茄醬,生粉,魚高湯
綜合評分 9.9
冷凍海魚柳,蛋清,醋,糖,澱粉,料酒,生薑,炒熟白芝麻,蔥花
綜合評分 8.5
空心菜,蒜粒,魚露
綜合評分 7.6