高筋麪粉,低筋麪粉,乾酵母,芒果,草莓,獼猴桃,菠蘿,火龍果,甜玉米粒,奶油乳酪,馬蘇裏拉乳酪,砂糖,鹽,牛奶,黃油
綜合評分 8.2
五彩斑斕的水果披薩
綜合評分 8.2
作為一個烘焙初學者，我對未嘗試過的一切充滿好奇！終於按耐不住這種好奇，自己動手做了起來。在披薩取出烤箱的時候內心喜悅、激動、興奮於一體，頗有成就感！聞著融化的奶油乳酪和馬蘇的香味，倍感幸福！
用料
做法
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將高筋麪粉、低筋麪粉放入攪拌盆，待用。
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取另外一隻盆放入乾酵母，用溫水攪拌均勻後加入糖、鹽、牛奶、黃油繼續攪拌均勻。
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將2盆中液體緩慢少量且分次倒入麪粉盆中，並攪拌均勻。如將2盆中全部倒完麪粉仍未和均勻可適量加入清水，直到麪糰均勻。
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將和好的麪糰放入烤箱開啓發酵功能（也可將麪糰放入烤箱不開啓發酵功能，烤箱內放一碗熱水也可發酵），將麪糰發酵制原本的兩倍大小即可取出。在麪糰發酵的同時準備水果粒！麪糰取出後烤箱預熱，200度。
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將麪糰輕微壓揉進行排氣，然後用擀麪杖將麪糰擀成八寸大小的圓餅，烤盤底部和立面均勻塗抹一層黃油或橄欖油，再將圓餅放入烤盤，用大拇指沿烤盤邊緣輕壓麪餅，用叉子在麪餅底部扎出小眼。
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將披薩餅放入預熱好的烤箱，200度烤8分鐘。將餅取出、在餅底均勻塗抹奶油乳酪。
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再將事先準備好的水果粒分層均勻的撒在餅上。
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再把馬蘇裏拉撒在最上層，入烤箱。
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入烤箱後，將烤制馬蘇裏拉完全融化（約6-8分鐘），即可！
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美味的披薩就烤好了！
小貼士
小夥伴們，一起動手滿足你的味蕾吧！
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