雞胸肉,鹽,玉米澱粉,蠔油,胡椒粉（黑白皆可）
綜合評分 8.6
減肥食譜︰蠔油香煎雞胸肉
綜合評分 8.6
用料
做法
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雞胸肉橫切，用刀背逆著雞肉紋路拍打松散
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加鹽，玉米澱粉，胡椒粉適量，抹勻，放置腌制十五分鐘左右
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不粘鍋內加食用油適量（橄欖油更佳，不要加太多），放入腌制好的雞肉，小火煎
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煎至兩面略金黃即可
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倒入適量蠔油，加水至淹沒雞肉一半，繼續煎一分鐘左右
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蓋上鍋蓋，中火燜五分鐘左右
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開蓋，大火收汁
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大功告成，很嫩很香，減脂增肌好搭檔
小貼士
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