做法

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  <荔枝冰飲>荔枝去殼去核，放入冰箱冷凍1小時以上，凍住果肉。

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  <荔枝冰飲>果肉倒入料理機，再倒入150克水，煉乳A，攪拌打碎。

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  <荔枝冰飲>汁液倒入杯中，加一片檸檬，撒上黑巧克力屑即可。

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  <西米水果撈>水燒開放入西米，中火煮約15分鐘，至西米粒中間只剩細微的白芯，關火蓋蓋燜20分鐘左右，直至西米變成透明色，用前過涼水瀝乾，口感更Q.

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  <西米水果撈>應季甜水果（因為配料裡有酸奶，所以不建議使用酸味大的水果）處理成小塊。

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  <西米水果撈>芒果處理：順著果核剖成兩瓣，在果肉上劃十字刀，用手指把果肉頂出來用小刀切下。

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  <西米水果撈>切好的水果在盤子上碼好，西米加入果盤,澆上酸奶。

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  <西米水果撈>淋上煉乳B，西米水果撈就製作好了。

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  <西米水果撈>搭配上喜歡的冰飲，快快來，爽一「夏」。