胡蘿蔔,秋葵,蝦仁,白粥,鹽
綜合評分 8.1
食材準備︰ 大米、小米適量、胡蘿卜、秋葵2個、蝦3-4只。 秋葵買來要盡快吃掉,防止變老,影響口感。
蝦去頭去殼去蝦線,剁成蝦泥備用。
鍋里放水燒開,秋葵洗淨,在開水里焯一下至變色撈出(幫助去除一些異味),再切成薄片。
或者直接剁碎成秋葵末。 小寶寶吃秋葵,可以先打秋葵泥,大一些的切秋葵丁,也可以作為手指食物咀嚼。
胡蘿卜洗淨去皮刨絲,剁碎成末兒備用。
大米和小米放入鍋里,煮成二米粥,中間記得多攪拌幾次。 先把粥煮上再處理食材,這樣比較節省時間哦。
粥7-8分熟時候加入胡蘿卜末拌勻同煮。
胡蘿卜熟透後加入秋葵。
加入蝦泥攪拌均勻同煮。
出鍋之前調入2滴香油,1歲以上寶寶可以加少許鹽調味哦。
煮粥能最大限度的保留秋葵的營養,加了秋葵的粥變得更加粘滑,胡蘿卜和蝦末能很好改善粥的口感,這樣的搭配能幫助寶寶很好的補鈣補鋅!