雞中翅,蔥,老薑,糖,鹽,老抽,生抽,醋,料酒,麪粉,白芝麻
綜合評分 7.6
風味糖醋雞翅兒
綜合評分 7.6
突然腦子短路，給掛了糊 炸了下再煮，那個濃濃糖醋口感的「皮」很好吃。。。 雞翅醃製之後，基本上是被炸熟的。最後糖醋汁拌炒收汁即可。 6個雞翅，出鍋前啃掉一個，拍照的時候剩5個 別具滋味滴糖醋雞翅呀糖醋雞翅，湯汁可以拌飯呦親！
用料
做法
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雞翅洗淨瀝水劃刀
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蔥切蔥花，姜切薑末
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醃製雞翅：蔥花、薑末、一點點白糖、鹽、生抽、料酒，可以前一天就醃製上哈，更入味
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調料汁：蔥花、薑末、白糖、鹽、生抽、一點點老抽、醋、料酒
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麪粉加清水，調成麪糊糊
小貼士
1、雞翅劃刀下，醃製的時候方便入味 2、麪糊糊不要太稀，我差不多就是平時做煎餅的稠度，太稀掛糊掛不上 3、炸雞翅的時候，大火燒熱油後，轉小火慢慢炸會兒，不要一直大火，這樣麪糊很容易焦掉 4、擔心雞翅沒熟透，可以再復炸一次，麪糊糊也能炸到焦黃
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