蓮藕,乾紅辣椒,花椒,八角,醋,醬油,白糖,鹽,熟白芝麻
綜合評分 8.1
麻辣藕片
綜合評分 8.1
做了這道麻辣藕片。。。醬油，醋，辣椒，花椒，所有的料都上得足足的。 炒出來的藕是另外一種誘人，一看就想吃，一吃就停不下來的誘人～～～～～ 麻，辣，香，脆，各種滋味混雜在一起，能解饞能下酒，推薦給愛麻辣味滴博友～～～
用料
做法
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蓮藕去皮洗淨後切厚片，加入滴了少許醋的清水裏浸泡
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乾紅辣椒切段，準備花椒和八角
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熱鍋上油,油熱後下薑末熗鍋,放入幹辣椒段,花椒,八角小火煸香
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倒入瀝過水的藕片翻炒,調入醋,醬油,白糖,鹽翻炒
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略乾的時候就加少許清水翻炒至直藕熟
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加入熟白芝麻翻勻後淋少許香油起鍋
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小貼士
1.做這道麻辣藕片的時候，藕要切得稍厚些，約3－4個MM厚比較合適。 2.花椒和辣椒的量根據自個的喜好控制，但是還是不要放太少，要的就是那股子麻辣味。 3.這道菜，可以冷熱兩吃。口感都很好。
所在的分類
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蓮藕,乾紅辣椒,花椒,八角,醋,醬油,白糖,鹽,熟白芝麻
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蓮藕
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藕片,辣糊糊
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雞翅,土豆,萵筍,藕片,西蘭花,金針菇,魚豆腐,荷蘭豆,午餐肉,切片五花肉,蝦,魔芋絲,脆皮腸,毛肚,牛百葉,腐竹,郫縣豆瓣醬,火鍋底料
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雞翅,土豆,萵筍,藕片,西蘭花,金針菇,魚豆腐,荷蘭豆,午餐肉,切片五花肉,蝦,魔芋絲,脆皮腸,毛肚,牛百葉,腐竹,郫縣豆瓣醬,火鍋底料
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綜合評分 7.5
雞翅中,cook100麻辣烤肉料,水
綜合評分 7.3