好料理

煲仔香腸飯

綜合評分 9.0
臨時起意中午用了40分鐘搞定一個鍋仔飯。特好好吃噢。

用料

做法

  • 煲仔香腸飯的做法 步骤1

    煲鍋底涂上一層食用油（為了避免粘鍋），大米加平時蒸飯水量（我喜歡口感硬點的所以沒有提前浸泡），待開鍋後轉文火。

  • 煲仔香腸飯的做法 步骤2

    燜米飯期間，可以把配菜準備好。可以根據家里的材料和個人口味做一些調整也很棒哦！

  • 煲仔香腸飯的做法 步骤3

    待米飯快熟時還有一些水分時，把配菜放入米飯上繼續燜5-7分鐘。

  • 煲仔香腸飯的做法 步骤4

    1.青菜燙熟後一定不要放入煲鍋中，以免影響口感和顏色。 2.另取一碗調汁: 老抽1:海鮮醬油1:蠔油1 香油少許，白糖一點點提鮮，食鹽一點點

  • 煲仔香腸飯的做法 步骤5

    關火燜5分鐘，放入調汁即可。

小貼士

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